Vitamine C voor de huid en het immuunsysteem

Vitamine C is veruit de bekendste van alle vitamines. Het wordt gebruikt bij heel veel processen in het lichaam, maar het menselijk lichaam kan geen vitamine C produceren.

Het opnemen van vitamine C kan alleen via het consumeren van C-rijke voeding. Dat is in de praktijk best een uitdaging aangezien de voedingswaarden van fruit en groenten dalen, in voorkomende gevallen zelfs meer dan 80% in vergelijking met 20 jaar geleden. Het is dan ook niet vreemd dat vandaag de dag steeds meer mensen een  tekort krijgen, ondanks hun streven om gezond te eten en bewust te leven.

Het belang van vitamine C
Het draagt in het lichaam o.a. bij aan de vorming van collageen wat van belang is voor een goede conditie van de huid en de botten. Het speelt daarnaast een belangrijke rol bij de weerstand, het functioneren van de zenuwen, is betrokken bij het geheugen en levert een bijdrage als anti-oxidant.

Voor huid en gezondheid
Zonder vitamine C kan de huid geen collageen aanmaken: het eiwit dat onze huid elastisch en stevig maakt. Na het 30e levensjaar daalt het vitamine C transport in de huidcellen, waardoor als gevolg van collageenreductie fijne rimpels kunnen ontstaan.
Naast levensinvloeden kunnen ook omgevingsfactoren de C-spiegel in de huid verlagen. Zo kan een beperkte blootstelling aan UV-straling er toe leiden dat deze in de huid met 30% kan dalen en door invloed van luchtvervuiling zelfs met 55%.